カムイブレインスコンサルタント㈱～ＩＳＯ情報ブログKamuiso(カムイソ）～

食品安全への取組状況別でみた
　ＦＳＳＣ２２０００認証取得ポイント　Vol.４

カムイブレインスコンサルタント㈱

チーフコンサルタント　浅田　泰晴

３．ＩＳＯ２２０００を取得している企業

ＩＳＯ２２０００は、ＩＳＯの中では新しい規格であり、ＦＳＳＣ２２０００の大半を構成しています。このため、更新審査の際にＰＡＳ２２０の要求事項を確認することによって比較的容易にＦＳＳＣ２２０００に移行することが可能です。しかし、建物の構造や立地条件、工程の問題から必ずしも要求項目を満たすことができないものが出てくることが予想されます。しかし、ＰＡＳ２２０は適用除外が認められていること、危害混入防止の指針は示されていても、その管理手段や程度は各企業に任されているものが多いことから、工夫によっては対応策を講じることは可能です。必要以上にＰＡＳ２２０を難しいものと捉えずに、むしろ食品を製造する工場にとって当たり前の規格と考えて取り組むとよいと思います。
（ＰＡＳ２２０への対応は機会を改めて解説したいと思います）

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