カムイブレインスコンサルタント㈱～ＩＳＯ情報ブログKamuiso(カムイソ）～

今、食品業界で注目の
　　　　　　「ＦＳＳＣ２２０００」とは　Vol.５

カムイブレインスコンサルタント㈱

チーフコンサルタント　浅田　泰晴

４．ＰＡＳ２２０の発行

食品安全の世界的な基準の統一化が求められる中、２００８年に食品製造業向けの「食品製造のための食品安全に関する前提条件プログラム」として「ＰＡＳ２２０：２００８」がＢＳＩ（英国規格協会）から発行されました。「ＰＡＳ２２０」とは、ＩＳＯ２２０００の７．２．３項（前提条件プログラム）の要求事項を詳細に規定しているもので、製品のリコールの手順や倉庫管理などの側面もカバーしています。これを参照することにより、ＩＳＯ２２０００の前提条件プログラムは明確なものとなります。この「ＰＡＳ２２０」に着目した国際標準化機構（ＩＳＯ）が、ＰＡＳ２２０：２００８を原案として２００９年に発行したものが「ＩＳＯ／ＴＳ２２００２－１」です。これは、ＰＡＳ２２０の内容を変えずにＩＳＯ２２０００と併用することを前提に発行されました。邦訳版も発行されているため、日本でも多く活用されることが予想されます。

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