カムイブレインスコンサルタント㈱～ＩＳＯ情報ブログKamuiso(カムイソ）～

今後求められる食品安全と
　　　　ＦＳＳＣ２２０００の活用　vol.2

カムイブレインスコンサルタント㈱

チーフコンサルタント　浅田　泰晴

２．海外での食品安全

一方、海外輸出の復興は、まだまだ困難な道のりを余儀なくされます。当面は、製品検査と証明書の発行が求められ、また、原材料の供給先や出荷ルートなども制限される状況が続くものと思われます。しかし、日本の食品工場は他国と比べて総じて衛生管理水準が高く、国民の衛生管理の意識も高い国であり、本来日本製品はもっと高い信頼性を得てよいはずです。また、海外メディアでは被災地の秩序が乱れなかったことを高く評価しており、誠実な国民性が見直されています。このようなことから、一過性の風評被害がおさまれば、必ず信頼性を回復していくものと考えます。また、食品産業の多くを占める中小企業が国際的な市場で安全性を証明できるようになれば、総体的に日本製品の信頼性の回復に繋がるのではないかと思います。


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